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La carne suina italiana (Sicilia) assieme al pistacchio di Bronte danno vita ad uno dei salumi che rappresenta la Sicilia nel mondo con un gusto straordinario.

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Bacon (pancetta) si usano due pancette per realizzarlo. Salame fatto in Alto Adige da sapienti artigiani che affumicando con il legno di faggio ne completano il gusto. Atti per rivestire o aggiunta agli Hamburger.

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Il maialino nero dei Nebrodi è un animale nero dalle carni squisite che cresce brado nei boschi dei Monti Nebrodi in Sicilia, dove si nutre di ghiande, radici, erbe, funghi e di tutto quello che il bosco offre. Questo guanciale è ottimo per realizzare piatti come la carbonara, la...

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Solo i migliori prosciutti raggiungono il traguardo di essere marchiati con due corone riserva oro. Dopo 24 mesi il prosciutto di Parma raggiunge una dolcezza ed una morbidezza insuperabile.

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Prosciutto cotto di un sapore e morbidezza inconfondibile. Fatto con cosce di suino italiano (sicilia) cotto a lungo a vapore e legato a mano con spago naturale. Poco salato e saporito.

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Salame unico fatto con carne suina italiana (toscana) e tartufo nero in pezzi. Si distingue per profumo ed aroma di tartufo misto al gusto del salame stagionato con i giusti tempi.

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Salame che racchiude tutti i sapori e i profumi della Toscana con genuinità e gusto artigianale.Rustico e saporito con pane cotto a legna.

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La mortadella di suino nero dei nebrodi si differenzia per il gusto eccezionale delle carni di suino nero dei Nebrodi sapientemente lavorate dall’artigiano che ne fà risaltare tutto l’aroma al palato.Prodotto tipicamente Siciliano

Fantastica bresaola  di vitello artigianale stagionata con cura dal gusto unico da gustare con olio di oliva extravergne e succo di limone o con scaglie di parmigiano e rucola .Una bontà naturale semplice e gustosa

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Tradizionale nduja Calabrese di qualita fatta nella cittadina di Spilinga che rappresenta l’eccellenza nella produzione della nduja.Prodotta con parti nobili del maiale e 30% di peperoncino calabrese che colora la carne rendendogli quel colore particolare .Viene stagionata ed...

Salume tipico calabrese,piccante ed affumicato in budello naturale .Da mangiare a fette con il pane rustico o da inserire in un tagliere di qualità.molto buona e piccante al punto giusto

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Capocollo o coppa di maialino nero dei Nebrodi allevato allo stato brado sui monti Nebrodi. Dolcezza e sapore in un salume stagionato magistralmente all’aria di montagna.

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Questo salame è fatto con un budello naturale detto in dialetto siciliano "Cularino" in italiano Gentile. Per stagionare al punto giusto impiega minimo tre mesi, assumendo struttura e sapore unici. La carne viene tagliata a punta di coltello nella maniera tradizionale come una volta.

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Una miscela equilibrata di carne di maialino nero dei Nebrodi in purezza ed aromi naturali, tagliata la carne a punta di coltello si riempie il budello naturale e si fa stagionare all’aria di montagna, ne esce fuori un salume prelibato sicialiano al 100%

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Formaggio  stagionato a pasta compatta tipica dei formaggi siciliani, ricco dell’aroma conferito dal pepe nero macinato finemente che ne ricopre l’intera superficie

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Il caciocavallo di vacca Cinisara ha note accentuate di fiori di campo, di macchia mediterranea accompagnati da sfumature animali date dal caglio naturale e dalla bontà del latte di bovine Cinisare al pascolo.

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Formaggio ricco di profumi e dai sapori intensi, di grande versatilità, buonissimo, che può essere grattugiato e grigliato. Stagiona per oltre 10 mesi.

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Piuttosto giovane, con un invecchiamento di 6-9 mesi, il Gruyère AOP si distingue per il suo sapore tenero e raffinato che delizierà i palati in cerca di dolcezza.

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Il Pecorino Siciliano ha origini antichissime, il sapore piccante e deciso dipendono dalla quantità di grasso presente nel latte utilizzato, dall’alimentazione delle pecore, dal periodo di produzione e dal diverso tempo di stagionatura