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Formaggio  stagionato a pasta compatta tipica dei formaggi siciliani, ricco dell’aroma conferito dal pepe nero macinato finemente che ne ricopre l’intera superficie

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Il caciocavallo di vacca Cinisara ha note accentuate di fiori di campo, di macchia mediterranea accompagnati da sfumature animali date dal caglio naturale e dalla bontà del latte di bovine Cinisare al pascolo.

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Formaggio ricco di profumi e dai sapori intensi, di grande versatilità, buonissimo, che può essere grattugiato e grigliato. Stagiona per oltre 10 mesi.

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Formaggio piccante dalla pasta consistente per il minor contenuto di siero a seguito di una stufatura più lunga.

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Il Maiorchino è un pecorino molto rinomato che richiede un lungo processo di lavorazione. Questo prodotto, caratterizzato da un sapore intenso e piccante, ha fatto la sua comparsa nel Seicento ed è un alimento tipico della cittadina di Novara di Sicilia, in provincia di Messina

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La deliziosa Provola Sfoglia è un formaggio a pasta filata prodotto artigianalmente con latte vaccino crudo, caglio animale, fermenti lattici e sale. Dalla classica forma del caciocavallo, la provola dei Nebrodi ha una crosta liscia e lucida, di colore giallo-oro e la pasta interna...

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Caciocavallo prodotto con latte crudo ed a pasta filata, il colore giallo paglierino che diviene più intenso con l’invecchiamento, denota il beta carotene presente nei pascoli che resta integro nel formaggio proprio perché prodotto con latte intero crudo a cui si aggiunge il...

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Piuttosto giovane, con un invecchiamento di 6-9 mesi, il Gruyère AOP si distingue per il suo sapore tenero e raffinato che delizierà i palati in cerca di dolcezza.

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Formaggio di pecora con pasta morbida con crosta dalla colorazione giallo oro e il sapore, molto delicato e particolare, risente dell’aroma dello zafferano

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Il Pecorino Siciliano ha origini antichissime, il sapore piccante e deciso dipendono dalla quantità di grasso presente nel latte utilizzato, dall’alimentazione delle pecore, dal periodo di produzione e dal diverso tempo di stagionatura

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La Provola dei Nebrodi è un formaggio da tavola molto apprezzato usato anche come ingrediente per piatti tipici della gastronomia siciliana

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Formaggio medio a pasta dura da latte crudo vaccino, viene consumato da taglio, fuso come raclette oppure a scaglie

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Un Caprino fresco artigianale con tutte le fragranze ed i sapori della Sicilia.le scorze di agrumi ed il latte di capra entrambi siciliani  formano un connubio di ineguagliabile sapore 

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Pecorino fresco artigianale siciliano ai mirtilli ,un buonissimo contrato tra il salato del pecorino ed i mirtilli ,ottimo anche a fine pasto con un vino dolce da dessert

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Un pecorino con mandorle siciliane inserite all’interno della forma che scricchiolano all’assaggio,una occasione per mangiare due prodotti tipicamente siciliani in una sola volta ,arricchisce anche i taglieri di formaggi

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Spettacolare connubio tra il tartufo nero ,con il suo inconfondibile aaaaaaroma e gusto ,e il pecorino fresco fatto con latte dipecora allevate al pascolo in Sicilia .Un sapore unico che ne fà il principe dei formaggi

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Pecorino top seller ,perchè bello nell’aspetto e buono nel gusto.Prodotto tipico fatto con due eccellenze Siciliane.A tavola fa la differenza con gli altri formaggi .Che dire di più provalo

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Pecorino condito con mezzi gherigli di noci sgusciate che esaltano il gusto del pecorino donando la dolcezza della frutta secca .bello a vedersi e buono a mangiarsi.a tavola non deluderà chi lo assaggia con il pane rustico